女人，30岁以后

女人活到30岁以经历过岁月和智慧的鉴定。30岁以后，可说是另一端的新旅程。一些选择了穿上便服在家相夫教子变成了黄脸婆，担任全职妈妈。一些则选择了把家事及育儿委托以别人，全程投入创业变成了女强人。不管选择如何，大家渴望在事业，家庭以及生活上达到一个平衡点。我们，女人，当然要活得更精彩，更漂亮成为更有身价，更有魅力，优雅从容的女人。而我，很简单。。选择了做好自己，做好以下事项。

• 坚持天天喝1~2升水

       可保持身体活力又能滋润皮肤。

• 吃好食物

       所谓好食物指的是全天然，无加工食品。饮食必须多样化。不吃重口味的饮食，不吃垃圾食品，不吃隔夜饭菜。坚持吃新鲜食品。

• 每晚按时入眠，起床不必急

       定时入睡7~8个小时，养好精神面对明天。

• 抽时间做有气运动

       每天步行或做大运动，出出汗，增加心肺血管活力。

• 保持稳定的理想体重

       因年龄增长，新陈代谢缓慢，必须慢速和持久的减肥。健康式减肥法为本，不服用任何减肥药或产品。

• 保养不可懒

       每天做好保湿和防晒的程序。

• 重视外表，不求时尚但求品味

       要懂得挑选适合自己的衣物，不一定要名牌但要让自己看上去优雅动人。学习一些搭配小窍门，颜色搭配的技巧，关注自己的身材可利益充分展示自己的优点，遮盖自己的缺点。维持外表不一定是为了男人，也是为了自己变得更有自信，更有人缘。

• 每年都做一次妇科检验

       没病心安，有病早治。

• 穿好的内衣，穿好的平底鞋

       不可亏待自己的身体结构，不只要穿好的内衣及鞋，也要穿得对。

• 经济独立，想买什么就买

       不管老公有多少钱，养不养得起你，再辛苦都要有自己的事业，都必须经济独立。

• 考个驾照，买一辆车

       自己驾车，想去哪里就去，方便别人也方便自己。记得要为自己和爱车买保险。

• 经营好家庭

       女人最大的成就是经营好家庭。把家事处理得井井有条，懂得煮几道功夫菜加上甜点，这是为人妻，为人母亲最基本条件。

• 每年至少旅行一次

       地点不重要，和谁都可以。好好地放松心情，充充电。

• 读好书，写写文章

       女人真正的美来自于内涵。一本好书不只是传达知识和讯息，它也能让我们过一种心智生活。从写文章来表达自己的想法是一种锻炼自己的心智，坦然面对人生。

• 言行举止要优雅

       不粗语粗俗，不大吼大叫。姿态要优雅，说话要得体。

• 最少有俩位无话不谈的知心朋友

       要和密友保持联络。

• 不断提升自己

       不管在什么领域，不断地突破自己的极限。

• 定期给自己独处的时间

       做一些喜欢的事，让自己独自静下心来，好好地放松自己。这有助于减轻生活的压力，重新认知自己。

• 抛弃不懂得珍惜你的男人

       无论一个男人条件有多好，无论你有多爱他，不懂得珍惜你的男人是绝对不能带给你幸福！

Easy Molten Chocolate Lava (Volcano) Cake

It has been months since my last blog. I was busy moving both house and office and now, still adapting the new environment, the new daily routine and the new working environment. So much to adapt and we had a very "rushing" Chinese New Year this year so, hopefully we can really enjoy the Chinese New Year next year.

As it was a very special Valentine's Day this you (Chinese Valentine's Day and Western Valentine's Day fall on the same day), I decided to make Molten Chocolate Lava Cake for my love ones in spite of my injured hands.

So, here we go..

The Ingrediant: (For 4 person)

20g     plain flour
100g   chocolate (I buy good quality chocolate to have a smoother texture)
100g   butter (unsalted)
2         egg
2         egg yolk
20g     sugar
2tsp    vanilla essence (I skipped this)
a little icing sugar (for decoration)

1.) Melt the chocolate and butter, using double-boiled method.
2.) Beat sugar, egg, egg yolk and vanilla essence using a mixer.
3.) Then, mix 1.) and 2.) together.
4.) Add in the flour, mix a little by little slowly (as we don't want any lumps).
5.) Brush a little butter in the "tall" tin. (you could use tart tin too but a taller tin creates better lava effect).
6.) Pour the mixture into the tin.
7.) Bake at 180 degree in 8 minutes.

Hope you like this recipe! ^^